Le four banal est une possession du seigneur qu’il met à disposition de l’ensemble des habitants moyennant une taxe appelée « le ban ». Initialement, l’ensemble de la seigneurie est dans l’obligation d’utiliser le four banal et ne peut en construire un autre. En contrepartie, le seigneur doit entretenir le four et le chemin pour y accéder.
C’est un grand four à bois généralement affermé au boulanger autrefois appelé fournier. Les habitants viennent y faire cuire leur pain à tour de rôle pour une semaine ou deux.
Cabriès, village médiéval possède son four banal. Il est situé dans l’enceinte du vieux village, juste après la porte sud des remparts. Actuellement dans un état de délabrement avancé, il est fermé au public.
Le projet d’Ambition Cabriès est de le remettre en état, pour le rendre à nouveau accessible au public et redevenir un centre d’attraction pour les visiteurs de notre beau village.
Si vous aussi vous souhaitez participer à cette aventure, destinez vos dons à ce projet. Plusieurs projets sont en compétition, celui qui obtiendra le plus de dons sera retenu et réalisé en mutualisant l’ensemble des dons perçus.
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